[雲端親子烘焙課]蘋果派+香草蜂蜜醃薑果汁(3-6歲親子班)

秋天來杯有薑味的果汁
蜂蜜搭上薑
孩子也會愛!
搭上熱熱的蘋果派
讓秋意過的有質感

課程內容:蘋果派
               香草檸檬醃薑果汁 

一雙雙小小的手
和著麵糰
切著比自己手還大的蘋果
和媽媽一起感受下廚的樂趣

 

 

 

 

 

 每個孩子像買菜般的先選五個蘋果
三個綠的兩個紅的

 

 

 

兩歲到五歲的孩子
就用簡易削蘋果的工具讓他們玩
這也需要眼手協調
及大小肌肉的力氣

 

比較大的姐姐
就使用一班的削皮器囉!

接著把蘋果切片

 

 

 

 

 

 

擠入檸檬汁
擠之前還先舔舔看味道
好可愛^^

 

今天使用叉子當輔助工具

認識肉桂

 

 

還有肉荳蔻

 

 

原本應該使用國外的brown suger
沒有的話就用台灣的黑糖代替
只是煮出來的蘋果比較黑
香味還是很足的

 

拌入糖和肉桂粉 荳蔻粉 及少許鹽之後
略醃30分鐘

 

接著作派皮

 

做好的派皮鋪在模型裡
加上煮好的蘋果

蓋上另一個派皮

整形做自己喜歡的樣子

  

 

 

  

[雲端.兒童烹飪班]AMIGO 墨西哥樂園

墨西哥人爽朗豪氣
吃的食物也有著這樣的特質
讓孩子先從比較有趣和緩的口味來接觸墨西哥
雲端的兒童烹飪班 每月一到兩堂
讓食物帶著孩子環遊世界吧!
歡迎小學三年級以上的孩子報名參加
上課期間孩子須獨立作業完成
家長可以趁孩子上課時去輕鬆一下^^
不鼓勵家長進班
因為孩子需要您的鼓勵和放手
讓他們有更大的學習空間
 
上課內容: 墨西哥taco餅
              火龍果優格沙拉
             霜凍瑪格莉特(無酒精飲料)
一群來雲端玩的新朋友
今天我們很墨西哥!

 

第一次拿刀
孩子切得很小心仔細

 兩個好朋友
說是要坐在一起可以聊天
我說聊歸聊
切菜時手可是要小心
專心看著手和材料才是

 

今天最大的大姐姐
很細心的將紅蘿蔔切成小丁

 

呵呵~我的小廚師班長今天也來
剛好當我的小助手

 

這一組正分工處理百香果及柳橙

 

 

 

料都備好之後
就要教孩子們炒Taco的肉餡
通常都是用牛肉餡
我怕有人不吃牛所以用豬肉代替
先做示範給孩子們看
(因為教課中,所以以下照片都是我的小廚師班長紀錄的.照片拍得果真很有我愛的FU~^^)

 

把肉餡炒香香囉~

 有人進教室時帶進來的

吃了一半的棒棒糖
也被班長拍得很可愛!

俏皮的一張照片!

調好的墨西哥香料
是要加入和肉末一起炒的

 

班長切的"末"果真很有水準!

 

炒完先試吃一口!

 

 

分組進行囉~
這不是廣告!!
是因為這兩個小可愛聊天的樣子很有趣!

 

 

 

電磁爐的火力太慢
所以進來廚房炒菜
孩子們好開心
因為可以進專業廚房
感覺更新奇

 

 

調優格沙拉醬

 

開始組合Taco
放肉末 加生菜 番茄 起司

打一杯冰沙
就像沙漠甘霖
AMIGO~~

   

[雲端.小廚師]九月廚師梁翌修(關東煮+烤紅豆麻糬佐抹茶冰淇淋)

入秋了

天氣漸漸轉涼

這個時候來碗熱騰騰的湯

暖胃 舒暢

今天的廚師梁翌修來自圓山飯店

最近已經轉到台中,一家opening soon的飯店

多年的日本料理經驗

將和孩子們分享

〈雲端，美術老師〉巧克力老師

一個被孩子暱稱為巧克力老師
，她是雲端第一位美術老師

帶著大微笑，對待孩子總是溫柔又有耐心
十年前畢業於美術系西畫組，她的繪畫人生就此展開，

藝術。創作─版畫結合插畫

今天巧克力老師說了一個故事...
從前從前有個小朋友叫做搖滾-飛飛，是個很不受控制的小孩，喜歡調皮搗蛋，他的媽媽在他小時候就不幸過世了，爸爸每天很辛苦去果園採水果，養活飛飛，飛飛總是幫忙爸爸工作到一半，就跑出去玩，有一天，一位單車教練就告訴他：「如果你從今都認真上課，我就教你騎單車」，飛飛心想騎單車是一件很酷炫的事，一定要好好學會，從此，他像變了一個人，不顧旁人搗亂，很認真的上課聽講，完全不受影響，結果教練真的就教飛飛騎單車，飛飛也相當認真學習，果真他表演心中所嚮往的願望，在大家面前做了很精采的表演，也帶給大家歡樂。

[雲端.兒童烹飪班]AMIGO 墨西哥樂園

墨西哥人爽朗豪氣

吃的食物也有著這樣的特質

讓孩子先從比較有趣和緩的口味來接觸墨西哥

雲端的兒童烹飪班 每月一到兩堂

讓食物帶著孩子環遊世界吧!

歡迎小學三年級以上的孩子報名參加

上課期間孩子須獨立作業完成

家長可以趁孩子上課時去輕鬆一下^^

不鼓勵家長進班

因為孩子需要您的鼓勵和放手

攘他們有更大的學習空間

上課老師：親子烹飪─Amanda老師
上課內容：墨西哥taco餅
                    火龍果優格沙拉
                    霜凍瑪格莉特(無酒精飲料)
上課時間:10/14(日)3:00PM-5:30PM
人數:10人滿班
費用:1200
地點:台北市敦化南路二段172巷5弄2號
連絡電話: 0953273836
                  (02)2739-8968 

請先來電報名,以方便替您留名額 0953273836

云端中秋 牛仔真的很忙!