[雲端小廚師]甜點DIY (焦糖磅蛋糕,鄉村蘋果派,野生蜂蜜列日鬆餅)

每次上課都做菜
孩子們說他們想做甜點!!
就這樣
11月的兩次課程 我們就安排甜點月
一次三種的甜點
要先將食譜抄在自己的筆記本裡

 

 

準備了好材料
今天我先示範一次三樣甜點的做法
她們分組進行
一組選一種
開始做

謝謝Amanda的朋友 莊紋豪老師
寄了一罐蜂蜜給我
孩子們看到蜂巢都超開心的

 

這組做蘋果派
硬是想要用小小孩用的削皮器削
不過玩得很開心就是了

他們想要吃有口感的蘋果內餡
所以決定內餡不先煮過
只用糖和肉桂及檸檬汁先醃過
就排在派皮上烤

蕙安來幫忙這組完成

成品果真就如他們期待的
皮酥蘋果還留有口感

這組做列日鬆餅

呵呵~先把我剛剛上課的過程錄下來
然後看著做

這組想要挑戰煮焦糖做焦糖磅蛋糕

 

果然焦糖不好煮
煮了三次才成功
焦與不焦是幾秒之隔啊!

 

 

焦糖和麵糊混合

 

烤成甜而不膩的蛋糕

 

列日鬆餅加上野生蜂蜜
餐庭級的美味

 

 

 完美的甜點^^

  

中午的午餐是潘鏑煮的義大利什錦麵

這一鍋在半小時內 完食!!

期待下星期六另一堂的甜點課